Descripción
Excelentes granos de café – Propiedad individual ‘Finca SAN ISIDRO’.
Características sensoriales:
Finca: San Isidro
Agricultores: Familia Perdomo Rojas
Región: Huila-Colombia
Variedad: Castillo, Colombia y borbon
Procesos: Café lavado con 12 horas de fermentación en cereza, 80 horas de fermentación anaerobica y un secado con sol natural
Altitud: 1450 – 1600 masl
Acidez: Media
Cuerpo: Cremoso
Residual: Dulce y prolongado
Aroma: chocolate, frutos amarillos y notas de regaliz.
Sabor: frutal y chocolate intenso.
*100% Arabica, cafe de origen único.
Puntuación: 86 SCA
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