Descripción
Excelente bolsa de café – Finca PALO GRANDE
Características sensoriales
Finca: Palo Grande
Productores: Familia Rojas Zúñiga
Región: Huila-Colombia
Variedad: Castillo – Colombia
Proceso: Cafe honey con 30 horas de fermentación en cereza, 80 horas de fermentación anaeróbica y un secado con sol natural.
Altitud:1450 – 1600 m
Acidez: Media
Cuerpo: Cremoso
Residual: Suave y dulce
Aroma: Caramelo, miel, chocolate y vinoso.
Sabor: frutos amarillos y intenso chocolate
- Puntuación: 86.5
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