Hola, wij zijn de familia Rojas Zuñiga en de famila Perdomo Rojas uit Huila, Colombia. Wij hebben twee koffieplantages, die we al meer dan 100 jaar binnen onze familie op een authentieke manier runnen. We hebben door de verschillende familie generaties heen veel kennis, passie en vakmanschap verworven in specialty koffie, die we graag met u delen.

Familie geschiedenis koffieboerderijen
Aan het begin van de 20e eeuw werd de eerste koffieplantage van de familie opgericht door onze betovergrootvader Salomon Perdomo Alarcon. De plantage ging generaties over van vader op zoon. Bijzonder historisch feit: onze grootvader Señor Perdomo was in 1964 de ‘eerste gecertificeerde specialty koffieboer’ in de regio Huila, Colombia. Dat was een grote stap voorwaarts in de richting van erkenning van onze kwaliteit voor Specialty koffie. Hugo Perdomo, de kleinzoon van Salomo én de huidige eigenaar van ‘Finca San Isidro’, trouwde met Luz Divia Rojas en zo werd de plantage samengevoegd met die van de familie Rojas Zuñiga. De familie Rojas Zuñiga zijn de eigenaren van ‘Finca Palo Grande’. Deze koffieplantage is ook al meer dan 100 jaar bekend met het verbouwen van koffie. Vandaag de dag werkt alweer de 5e generatie koffieboer van de familie Perdomo – Rojas op de koffieplantage, de (klein)zoon Carlos Andres Perdomo Rojas.

Koffiedeskundige en ondernemer
Carlos Perdomo Rojas weet alles van elke stap in het koffieproces. Carlos is opgegroeid tussen de koffiebonen en is gediplomeerd barista. Carlos: “Mijn familie en ik hebben als doel om onze liefde voor specialty koffie te delen. Als koffieliefhebbers geloven wij dat u onze specialty koffie heerlijk zult vinden”. In 2019 reisde Carlos naar zijn familie in Nederland om Engels te leren. Samen met zijn Nederlandse tante Corine Blom is het innovatieve idee geboren om de koffie rechtstreeks vanaf de koffieplantage uit Colombia te verkopen. Direct-trade is zelfs beter dan Fair-trade, omdat er zonder (dure) tussenpersonen, rechtstreeks aan de boer betaald wordt. Er wordt gelijk meer impact gemaakt, waardoor  we weer kunnen investeren aan procesverbetering op de koffieplantage, de boeren en de families die bij ons werken, dit zijn in totaal zo’n 80 families.

Carlos en Corine: “Ons doel met Rojas Specialty Coffee is om sociale, ecologische en financiële duurzaamheid te bereiken. Met de constante ontwikkeling van de specialty coffee, hebben we een hoge kwaliteitsstandaard. Daarnaast experimenteren en innoveren we ook op onze twee koffie plantages met nieuwe manieren om onze koffiebessen te telen. We delen onze ambacht graag met mensen, omdat we erg trots zijn op ons product.”

Ons geheim – pure ambacht!
Elke boon telt! Colombia’s geografie en klimaat bieden een ideale combinatie voor het telen van 100% arabica koffiebonen. Het klimaat is vochtig en tropisch, de vulkanische grond is vruchtbaar en de hoge bergen zijn perfect. Door de ijle berglucht rijpt de koffiebes langzaam. Hierdoor ontwikkelen de koffiebessen zich als het ware tot echte “smaakbommen”. Wij telen met veel respect voor de natuur. We maken gebruik van natuurlijke omgevingselementen zoals water uit de waterval, schaduw van grote bomen en de zon om de koffiebessen te laten rijpen. Alle stappen in het proces gebeuren circulair op onze boerderij op een milieuvriendelijke en duurzame manier. Doordat de familie zich in de afgelopen 100 jaar hebben ontwikkeld met als specialisatie de specialty koffie, is er veel kennis, passie en vakmanschap. Dit vertaalt zich in de hoge kwaliteit van de koffiebonen en dat proef je.

Carlos: “Hoewel we een traditioneel product hebben, streven we ernaar om door de tijd heen te innoveren met verschillende rassen. Mijn familie staat bekend als hardwerkende ambachtelijke koffie experts. Het maken van de beste specialty koffie is een integraal onderdeel van onze cultuur en identiteit.”

 
Spreekt onze doelstellingen en ons verhaal jou aan? Neem gerust contact met ons op. We vertellen je graag meer over ons familieverhaal, de koffieplantages en onze koffiepassie in een persoonlijk gesprek. Je bent van harte uitgenodigd om bij ons langs te komen, zowel in Nederland als in Colombia. In Colombia bieden we je zelfs de mogelijkheid om -geheel op maat-  een kijkje te nemen achter de schermen bij onze koffieplantage.  We organiseren complete koffietours en vertellen je al onze koffie geheimen. Je kunt ons ontmoeten op Instagram, Facebook of Linked-in. Mocht u nog vragen hebben, neem dan gerust contact met ons op.

Met vriendelijke groet, Kind Regards, Saludos cordiales,
Familia Perdomo Rojas, Familie Blom en Familia Rojas Zuñiga.

Marco & Corine Blom: Koffie is een sociaal product en verbindt mensen. Door onze adoptie van onze oudste zoon, staan we al 10 jaar in warm contact met zijn biologische familie, de familie Rojas. Colombia voelt als thuis voor ons hele gezin. In hun passie en ambacht voor specialty koffie proef je de vriendelijkheid van Zuid-Amerika en de warme Colombiaanse gastvrijheid. Wij hebben gezien met hoeveel ambacht, passie en kennis de koffieplantages gerund worden. Maar wij hebben helaas ook geconstateerd hoe oneerlijk de koffieketen kan zijn en hoe de hoge kwaliteitskoffie voor belachelijk weinig opgekocht wordt door dure tussenhandelaren. Er zitten soms wel 12! tussenhandelaren tussen de boer en de eindklant. Die dure tussenhandelaren verdienen er allemaal meer aan, dan de hele familie en hun medewerkers zelf, terwijl die er elke dag van ‘s ochtends vroeg 06:00 uur tot ’s avonds 18:00 uur als het donker hard voor werken. Oneerlijk en dat kan anders vinden wij!

Daarom zijn we ook meer dan gedreven om samen met onze Colombiaanse familie de (h)eerlijke specialty koffie direct-trade te verkopen in Nederland. Direct-trade is het nieuwe fair-trade 2.0, want met het simpelweg kopen van 1 zak koffiebonen, kun je gelijk een groot verschil maken voor de hele community. Doet u ook mee?