Beschrijving
Deze specialty koffie heeft een zachte aroma met fruitige, wijn-achtige noten. De smaken zijn perfect in balans, zoet fruit, hints van cacao en het frisse van een zuurtje met een romige body. De afdronk is lang en zoet, met een hoge kwaliteit score van 87 SCA punten in de keuring van de Specialty Coffee Association.
Koffie bonen excellente koffie – Finca PALO GRANDE
Boerderij: Palo Grande
Boeren: The Rojas – Zuñiga Family
Regio: Huila, Colombia
Variëteit: Colombia, Castillo en Tabi
Bereidingswijze: Honey en zongedroogde koffie, 30 uur in de koffiebes gefermenteerd, daarna 80 uur in anaerobic tank.
Hoogte: 1450 -1600 m
Aciditeit: medium
Body: romig
Nasmaak: lang en zoet
Smaak karakter
Aroma: Kersen, chocolade en wijnachtig
Smaak: Watermeloen, wijnachtig en cacao,
met een samenspel van zoete bessen en een sprankelijkend zuurtje is deze koffie perfect in balans.
- CUPPINGSCORE = 87
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.