Beschrijving
Groene ongebrande koffiebonen om zelf je eigen heerlijke specialty koffie te branden. Voor thuisbranders en koffiebranderijen hebben we onze beste bonen geselecteerd van beide koffieplantages. Je kan kiezen uit twee soorten groene bonen, beide 100% Arabica, Single Origin, Single Estate koffie. Ontdek waarom deze Colombiaanse specialty coffees schitteren, met een indrukwekkende cuppingscore van 86 en 87 SCA* punten van de Specialty Coffee Association.
*********************************************************
- Groene Koffiebonen – Single estate ‘Finca SAN ISIDRO’.
Koffie karakteristieken
Aroma: chocolade en fruit
Smaak: Intense chocolade, karamel & geel fruit
Boerderij: San Isidro
Boeren: Familia Perdomo Rojas
Regio: Huila, Colombia
Variëteit: Castillo, Colombia en Bourbon
Bereidingswijze: Honey process en zongedroogde koffie, 12 uur gefermenteerd in de koffiebes en 80 uur gefermenteerd in een anaerobic tank.
Hoogte: 1450 – 1600 meter
Zuurgraad: medium
Body: romig
Nasmaak: zacht en zoet
Cuppingscore: 86
*100% Arabica, Single Origin, Single Estate Coffee
*********************************************************
- Groene Koffiebonen – Single Estate ‘Finca PALO GRANDE’.
Koffie karakteristieken
Aroma: Kersen, chocolade en wijnachtig
Smaak: Watermeloen, wijnachtig en cacao,
met een samenspel van zoete bessen en sprankelijkende aciditeit is deze koffie perfect in balans.
Boerderij: Palo Grande
Boeren: The Rojas – Zuñiga Family
Regio: Huila, Colombia
Variëteit: Colombia, Castillo en Tabi
Bereidingswijze: Honey en zongedroogde koffie, 30 uur in de koffiebes gefermenteerd, daarna 80 uur in anaerobic tank.
Hoogte: 1450 -1600 m
Aciditeit: medium
Body: romig
Nasmaak: lang en zoet
Cuppingscore: 87
*100% Arabica, Single Origin, Single Estate Coffee
-
Excellente groene koffiebonen, op voorraad in Nederland!
-
Samples op aanvraag 🙂
